커피향 나는 이야기들

티스토리 블로그 카테고리 펼펴 보기 카테고리를 항상 펼쳐 보이게 하는 방법입니다. 스킨에서 기본값이 펼쳐 보이게 하면 될텐데..여러 블로그 글들을 읽어보니 같은 방법을 사용하고 있군요. 아직 카테고리가 많지 않지만 시사안에 세부카테고리가 숨어 있습니다. HTML/CSS 편집에서 작업합니다. Ctrl+F 찾기에서 category를 입력하고 다음을 계속 눌러서 찾습니다. 아래에 다음 코드를 추가합니다. 시사 아래에 쭉 카테고리가 바뀌었습니다. 보기도 좋지만 많이 편리해졌습니다..

블로그자료들 2013. 7. 22. 20:44

구글웹마스터에 rss등록 하기 웹마스터 바로가기 https://www.google.com/webmasters/tools/home?hl=ko 대시보드 우측에서 Sitemap을 제출해야 되는 이유를 잘 읽어 보시고 Sitemaps을 클릭합니다 내블러그에 rss를 기입하고 [Sitemap제출]을 클릭합니다. 새로고침하고 대시보드로 갑니다. 하단 리스트에서 등록을 확인합니다. 2주후 확인한 대시보드 현황입니다. 2주정도 지나서 결과가 나오기 시작하는군요. 앞선 글들이 매일 꾸준한 글쓰기가 중요하다는 말이 이해가 갑니다. 며칠후 구글웹마스터 대시보드에서 정상적으로 rss등록 되는것을 확인할 수 있습니다. 가끔 확인해서 노출이나 URL이 색인되지 않으면 Sitemap을 다시 제출하면 됩니다. 처음 RSS 갯수가 티..

블로그자료들 2013. 7. 22. 19:52

뜨거운 커피 메뉴 만드는 순서 음료만드는 재료 소스, 시럽 등 소스를 잘 풀어 주어야 합니다. 만드는 순서를 간단하게 메모하세요 먼저 에스프레소에 소스와 시럽을 넣어 주세요 다음물과 우유를 넣어주세요 휘핑크림 후 장식하면 완성 됩니다. 휘핑기 사용법을 숙지합니다. 휘핑기를 사용할때에는 뒤집어서 사용하고 밖에서 안쪽으로 달팽이를 그리며 점점 들어 올리고 손잡이를 천천히 눌러 줍니다.

커피 배우기 2013. 7. 22. 03:15

에스프레소 만드는 기본 공식입니다. 원두(분쇄된커피) 6~8그램을 준비합니다.물의 온도 85 ~ 95도, 펌프기압은 8~9bar, 20~30초의 시간으로 25~30ml의 용량을 추출합니다. 과소 추출은 커피의 양이 부족하거나 약한 힘, 빠른 추룰시간이 원인입니다.떫은 맛과 신맛이 납니다. 과다 추출일경우 커피의 너무 많고, 강한 힘, 느린 추출 시간이 원인입니다.쓴맛이 납니다. 에스프레소란 즉석에서 가압식 추출 방식으로 빨리 추출 되는 것을 말하며 영어의 Express, 빠르다를 의미하는 이탈리아어에서 유래되었답니다. 황금색, 적갈색 거품 층인 크레마가 있는 커피로 모든 커피 메뉴의 중심이 됩니다. 에스프레스 추출 요소는 커피의 양, 분쇄도,커피밀도,크레마입니다. [커피의 양]커피 한잔의 에스프레소를 추..

커피 배우기 2013. 7. 22. 01:58

핸드드립 사용법 커피도구 : 칼리타 드립 세트 칼리타 드립퍼는 3개의 구멍으로 추출되는 드립퍼를 말합니다. 3개의 구멍에서 안정적인 추출이 되어 커피맛의 변화가 적고 부드러운 맛을 냅니다. 칼리타 드립퍼 페이퍼필터 드립포토 서버 드립퍼 모습 뜸들이기를 약 30초간 합니다. 뜨거운 물를 밖으로 4번 정도 붓고 안으로 2번 붓습니다 원하는 추출양만큼 추출합니다. 드리퍼를 분리합니다.

커피 배우기 2013. 7. 21. 23:30

나라별 품종에 따라 로스팅 포인트가 다르답니다 나라별 원두의 특징과 특색에 따라 로스팅 포인트도 달라야 합니다. 코스타리카, 콜롬비아,에디오피아,케냐, 탄자니아, 자메이카 등이 신맛이 강하고 브라질 , 멕시코, 온두라스, 엘살바도르 등은 중간맛 인도네시아 만델링, 로부스타, 예멘 마타리 인도 몬순 등은 쓴맛이 강하답니다.

커피 배우기 2013. 7. 21. 23:30

커피의 장점 각성,소화, 이뇨, 변비, 다이어트 효과가 있답니다. 또한 건강한 성인이 하루 3~5잔의 커피를 마시는 것이 제2형 당뇨병, 심장병, 파킨슨병의 위험을 줄이는데 도움이 된다고 합니다, 또는 최대 400mg의 카페인을 섭취하는 것은 건강에 문제가 되지 않으며 하루 3~5잔의 커피를 마시면 관상동맥 질환 예방에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나오기도 했습니다. 커피에 포함되어 있는 클로로젠산, 마그네슘 등의 항산화 물질이 체내의 혈당 조절 능력을 향상시켜주는 것으로 알려져 있습니다. 커피의 단점 체질에 따라 불면증, 속쓰림, 혈압상승, 장염유발, 탈수현상이 있을수 있고 칼슘흡수를 방해 할수도 있다고 합니다. 하루에 4잔 이상은 좋지 않고 체질에 따라 적당히 마시는게 좋습니다.

커피 배우기 2013. 7. 21. 23:29

커피는 과정이 중요합니다. 커피는 생두를 볶는 작업인 로스팅을 통해서 맛과 향을 입히는 것이랍니다. 로스팅 단계는 라이트,시나몬,미디움,하이,시티,풀시티,프랜치,이탈리안로 구분 됩니다 소리는 1차 크랙은 라이트에서 하이이고 2차 크랙은 시티에서 이탈리안 사이입니다. 시간은 라이트, 시나몬은 5분이고 미디움, 하이는 7~9분, 시티, 풀시티, 프랜치,이탈리안은 3~4분 입니다. 화력은 하이, 시티는 약불이어야 하고 라이트, 시나몬, 미디움은 중간불. 풀시티, 프랜치, 이탈리안은 중간불을 사용합니다

커피 배우기 2013. 7. 21. 23:27